Resep Sup Bening Bola Udang

Resep olahan sup kali ini yang akan disajikan di blog MomaHolic adalah sup bening bola udang. Namanya unik kan?? Tapi rasanya dijamin bisa menggoyang lidah sobat semua, sama seperti sup pangsit bakso ikan yang telah dishare kemarin.

Bagaimana cara membuat dan apa saja bahan dari olahan satu ini?? Silahkan disimak uraian berikut, sob.
*nb: resep dapat disajikan untuk enam orang

Bahan Sup Bening Bola Udang

Bahan :
1. 4 butir telur, rebus lalu goreng
2. 1 dada ayam

Pelengkap :
1. 200 gr udang
2. 1 butir telur
3. 2 sdm tepung sagu

Kuah Ayam :
1. 2 sdm margarin
2. 5 siung bawang putih, cincang halus
3. 1 liter kaldu
4. 1 sdt garam
5. 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat Sup Bening Bola Udang

1. Cara Membuat Perkedel Udang :

Haluskan udang, tepung sagu, telur, garam dan merica dengan blender. Cetak adonan seperti bakso, goreng dan tiriskan

2. Cara Membuat Kaldu :

Rebus dada ayam bersama daun bawang dan seledri selama kurang lebih 20 menit. Pisahkan ayam, iris dadu atau suwir halus.

3. Cara Membuat Sup Bening Bola Udang :

Tumis bawang putih bersama 2 sdm margarin hingga harum.

Masukkan tumisan kedalam air kaldu, bersama ayam potong/ suwir, dan tambahkan garam dan merica. Didihkan kembali.

Sajikan Sup bersama perkedel udang, telur goreng dan taburan seledri.

Semoga resep sup bening bola udang ini dapat membantu sobat MomaHolic yang mencari resep olahan satu ini di google.
Selamat memasak...