Kali ini MomaHolic akan sharing mengenai resep ayam goreng nikmat khas jawa, salah satu masakan tradisional dengan rasa gurih yang mantap, seperti ayam masak bumbu bawang. Biasanya disajikan bersama nasi uduk.
Apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya??
Silahkan disimak uraian berikut, sob...
*nb: resep ini dapat disajikan untuk empat orang
Bahan Ayam Goreng Nikmat
- Bahan:
- 1 ekor ayam kampung potong 4 bagian
- 2 batang serai memarkan
- 3 cm lengkuas memarkan
- 3 lembar daun salam
- 1 sdm gula merah sisir
- 2 sdm air asem jawa
- 1 biji pala memarkan
- 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- minyak untuk menggoreng sucukupnya
- Haluskan:
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm jintan sangrai
- 1 sdt jintan sangrai
- 1 sdt merica butiran
- 5 butir kemiri sangrai
- 5 cm kunyit baker
- 1 cm jahe
Cara Membuat Ayam Goreng Nikmat
- Ayam setelah dicuci bersih, tiriskan.
- Siapkan wajan, taruh ayam lumuri dengan bumbu halus masukkan serai,lengkuas, daun salam, gula merah, air asem, pala, kaldu bubuk dan santan.
- Masak dengan api sedang hingga ayam lunak, angkat.
- Sajikan bersama nasi uduk.
Itulah resep ayam goreng nikmat, makanan tradisional khas Jawa yang dapat MomaHolic bagikan umtuk sobat semua. Oyah, sisa bumbu ungkep dapat dipergunakan untuk mengungkep tahu dan tempe, untuk ati ampla, usus sapi, usus ayam, empal dan paru, rebus dulu hingga lunak, kemudian beri bumbu sama dengan ayam, diamkan selama 30 menit dan goreng hingga matang, sate udang bumbu sama dengan ayam langsung goreng.
0 Response to "Resep Ayam Goreng Nikmat"
Post a Comment